日曜のランチ

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日曜のランチ

こんにちは~智津子ですvirgo

以前にベランダの鉢植えでハーブを育てているbudとお話しましたが、そのハーブを使い先週日曜日にイタリア料理をランチに作りましたrestaurant

じゃじゃ~んshine

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これはゆでたブロッコリーとカリフラワーをニンニクとトウガラシとアンチョビで炒め、軽くつぶしたものをカネロ二(大きめの筒状のパスタ)の中に詰め、ホワイトソースとトマトソースを敷いてパルメザンチーズをふってオーブンで焼いたものですrestaurant カネロ二は初めて作った料理なので、心配でしたがなんとか上手くできましたよ☆ワインにもぴったりですwine

今回使用したのはバジルとイタリアンパセリ。やっぱりフレッシュなハーブは香りが抜群ですね!!

これはジェイミーオリバーというイギリスのカリスマシェフのレシピ本を見て作ったものです。

マット先生も彼の大ファンで、DVDはほとんど持っているとか!

私は時間がある時にはせっせと彼の料理本を英訳して新レシピにチャレンジしていま~すhappy02

食欲の秋maple でも食べすぎには注意しなくちゃですね。。pig


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