2011年09月30日（金）
日曜のランチ
こんにちは～智津子です
以前にベランダの鉢植えでハーブを育てている
とお話しましたが、そのハーブを使い先週日曜日にイタリア料理をランチに作りました
じゃじゃ～ん
これはゆでたブロッコリーとカリフラワーをニンニクとトウガラシとアンチョビで炒め、軽くつぶしたものをカネロ二（大きめの筒状のパスタ）の中に詰め、ホワイトソースとトマトソースを敷いてパルメザンチーズをふってオーブンで焼いたものです カネロ二は初めて作った料理なので、心配でしたがなんとか上手くできましたよ☆ワインにもぴったりです
今回使用したのはバジルとイタリアンパセリ。やっぱりフレッシュなハーブは香りが抜群ですね！！
これはジェイミーオリバーというイギリスのカリスマシェフのレシピ本を見て作ったものです。
マット先生も彼の大ファンで、DVDはほとんど持っているとか！
私は時間がある時にはせっせと彼の料理本を英訳して新レシピにチャレンジしていま～す
食欲の秋
でも食べすぎには注意しなくちゃですね。。
